Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Весняний салат з щавлю, шпинату і селери


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (стебла) - 2 шт.
  • перець білий, сіль - за смаком
  • часник - 1 зубчик
  • смородиновий джем - 2 ч.л.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • шпинат - 100г
  • кріп (гілочка) - 3 шт.
для заправки:
  • вершки - 1 ст.л.
  • петрушка - за смаком
  • салат латук (зелений) - 200г
  • щавель - 100г
  • кмин - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Весняний салат з щавлю, шпинату і селери необхідно:

Всю зелень вимити під проточною водою, обсушити, і щоб салат був ніжніше, вирізати з підстави листя щавлю і шпинату жорстку серцевину. Після цього всю зелень нарізати тонкою соломкою або просто порвати руками. Стебла селери дрібно нарізати. Часник очистити, нашаткувати.

У салатник покласти всю зелень, додати селеру і часник, приправити сіллю і перемішати. Накрити харчовою плівкою і дати настоятися хвилин 15-20.

Для заправки змішати смородиновий джем з рослинним маслом, додати вершки, приправити білим перцем, кмином і сіллю.

Перед подачею салат ще раз перемішати, розкласти по тарілках. Окремо подати заправку.


рецепти по кроках
3
5
4
3
Овочевий салат з авокадо Теплий овочевий салат Салат з ріпи з яблуками Овочевий салат з сухариками
Ще рецепти розділу ...
Салат із спаржі з огірком

Консервовану спаржу нарізати шматочками завдовжки 2-3 см (свіжу спаржу спочатку очищають і відварюють). Огірки очистити від шкірки, а потім розрізати на

Теплий салат з картоплі з фенхелем, цукіні і редискою

Для салатної заправки змішати цедру і сік лимона, додати подрібнені анчоуси і добре перемішати. Тонкою цівкою, помішуючи, влити олію, приправ

Салат з авокадо і ківі

Авокадо розрізати вздовж, вийняти кісточку, почистити, порізати кубиками. Ківі почистити, порізати, додати в авокадо. Всі інгредієнти скропити оцтом

Салат з авокадо, папайї та шинки

Порізати папайю навпіл і очистити від кісточок. Очистити від шкірки і порізати на шматочки. Відкласти. Порізати навпіл і очистити від кісточки авокадо, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої