Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горбуша, фарширована овочами і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • кріп - 1 пучок
  • морква - 1 шт.
  • печериці - 500г
  • горбуша - 1 шт.
  • масло рослинне - 50 мл.

Щоб приготувати Горбуша, фарширована овочами і грибами необхідно:

Горбушу почистити від луски, відрізати голову і через черевце вирізати хребет з кістками. Рибу ретельно промити, обсушити серветками і натерти зовні і всередині сумішшю солі з перцем і дрібно нарізаним кропом. Для начинки цибулю дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці, гриби нарізати пластинками.

Для начинки обсмажити на олії гриби, додати до них моркву і цибулю. Начинку посолити, обсмажити до готовності.

Укласти на змащене олією деко одну частину горбуші шкірою вниз. На неї укласти начинку і накрити другим пластом філе. Запікати в духовці при 200С 45 хвилин.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Форель з помідорами, запечена у фользі Фарширований пеленгас Сазан, фарширований ікрою і сухарями Човники з річкової форелі з грибним суфле
Ще рецепти розділу ...
Жерех фарширований в соусі біле вино

Нарізані від філе риби без кісток порційні шматки надрізати в поздовжньому напрямку і заповнити рибної кнельной масою. Підготовлений напівфабрикат

Короп фарширований овочами та перепелиними яйцями

Приготуємо начинку. Для цього наріжемо овочі квадратиком і обсмажити на олії. Посолимо. Коли підрум'яняться, додаємо вершкове масло, накрити

Короп фарширований горіхами і гранатом

Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на 30 хвилин. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику

Форель, фарширована авокадо і гранатом

Рибу випатрати, не розрізаючи черевця, промити, посолити і поперчити всередині і зовні. Авокадо розрізати на 2 частини і гострим ножем вибрати м'якоть. Гра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої