Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відварна горбуша з ікорним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горбуша (філе) - 900г
  • консервований лосось - 300г
  • лососева ікра - 3 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • чорний перець (горошини) - 4 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • вершки (густі) - 1.5 склянки.

Щоб приготувати Отварная горбуша з ікорним соусом необхідно:

Філе горбуші припустити в невеликій кількості води (приблизно 20 хвилин). За 5 хвилин до готовності додати перець горошком і лавровий лист. Рибу залишити остигати в бульйоні (лавровий лист викинути, щоб не дав гіркота).

Для соусу подрібнити у блендері консервованого лосося, додати ікру, вершки, посолити і поперчити.

На блюдо викласти філе горбуші і полити соусом.


рецепти по кроках
6
4
6
7
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Гострий салат з кальмарів Самбук яблучний двошаровий
Ще рецепти розділу ...
Лящ по-краковски

Підготовлену тушку риби розрізають уздовж хребта і потім на порційні шматки. Коріння, нарізані соломкою, і рубаний лук гасять у вершковому ма

Судак з грибами

Цибулю, моркву і корінь петрушки очистити, нарізати, залити трьома склянками гарячої води і варити 15-20 хвилин, відвар процідити. Судака очистити, промитий

Збитки відварна з соусом хрін з оцтом

Шматок риби посолити, поперчити і, поклавши в керамічний або емальований посуд, витримати на холоді протягом 1 ч. Після цього залити холодною водо

Товстолобик відварний з соусом польським

Овочі обробити. Товстолобик почистити, випатрати, добре промити, розрізати на шматки, покласти в каструлю або сотейник, залити гарячою водою так,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої