Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розтягаї з горбушею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горбуша (філе) - 500г
  • дріжджове здобне тісто - 500г
  • сметана - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • зелена цибуля - за смаком
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Расстегаиз горбушею необхідно:

Замаринувати рибне філе: спочатку порізати кубиками, посолити, поперчити, полити лимонним соком і залишити на 10 хвилин. Обсмажити філе на рослинній олії.

Цибулю дрібно нарізати і додати до охолодженої смаженої горбуші. Потім додати сметану і приправити щіпкою мускатного горіха.

Тісто розкачати і нарізати на квадрати. На середину кожного квадрата викласти начинку (приблизно по 2 ст.л.). Защипнути краю, залишаючи серединку відкритою.

Викласти розтягаї на деко, застелене папером, накрити рушником і залишити для вистоювання на 20 хвилин.

Перед випічкою змастити розтягаї збитим яйцем з сіллю. Випікати в розігрітій духовці при 190С близько 20 хвилин. Перед подачею влити в серединку по 1 ст.л. рибного бульйону і присипати зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Пісні розтягаї Розтягаї з м'ясом Погачіце (сербський хліб) Cуп гороховий з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Розтягай з рибою і рисом

Приготувати тісто, як для кулеб'яки, скачати його у вигляді ковбаски, розрізати на 10 шматків, сформувати з них кульки, покласти на стіл, посипаний борошном

Розтягаї з кнелями

Приготувати бріошное тісто для пиріжків: взяти в каструльку склянку борошна, влити 1/4 склянки теплої води, 1/4 склянки дріжджів, розмішати і поставити в т

Розтягаї з м'ясною начинкою

[P] М'ясо нарізати шматочками і, обсмажити на сковороді, пропустити через м'ясорубку. Цибуля ріпчаста очистити, подрібнити і пасерувати на рослинній олії.

Розтягаї з сьомгою з шафранним бульйоном

Дріжджі і цукор розчинити в теплому молоці. Додати яйце, сіль, борошно. Добре розмішати руками. Накрити, залишити для бродіння на 1 годину. Розім'яти тісто,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої