Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісні рибні котлети з горбуші з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горбуша - 1кг
  • гриби (сухі) - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • білий хліб (м'якоть) - за смаком
  • борошно або панірувальні сухарі
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Пісні рибні котлети з горбуші з грибами необхідно:

Гриби промити, залити водою і залишити на 2 години.

Горбушу розрізати вздовж хребта, видалити шкіру і кістки. Порубати філе ножем.

Гриби відварити в підсоленій воді й порубати. Цибулю дрібно нарізати.

Змішати гриби, цибулю, дрібно нарізану зелень, рибний фарш, додати м'якуш білого хліба, розмоченого у воді. Приправити сіллю і перцем.

Сформувати рибні котлети, обваляти в борошні або панірувальних сухарях. Обсмажити з двох сторін.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Тельне з філе щуки Тельне з риби Рибні котлети Смажені котлети з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Пікантний шніцель з меленої риби

[P] Підготовлену рибу нарізати на шматки і пропустити через м'ясорубку разом зі злегка змоченим у вині хлібом і картоплею. Отриману суміш вимішати

Тефтелі з тріски (або щуки, сома) в соусі з кропом

Рибу очистити, випатрати, промити, розрізати навпіл, зняти м'якоть від кісток і шкіри, провернув через м'ясорубку. Покласти булочку намочену в молоці

Рибне поліно

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, нарізати шматочками, промолоти на м'ясорубці разом зі свинячим шпиком і часником, додати сіль і перець, тщатся

Рибні кульки Klippfiskboller

Зварити філе тріски в молоці. Зварити до готовності очищену картоплю разом з часником. Злити воду, додати рибу (без молока) і розім'яти в пюре. П

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої