Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горбуша під хлібної скоринкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горбуша (філе, нарізане порційно) - 400г
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • сік лимонний - за смаком
  • хліб білий (м'якоть) - 300г
  • сир твердий (тертий) - 100г
  • часник - 3 зубчик
  • масло вершкове - 150г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Горбуша під хлібної скоринкою необхідно:

Філе горбуші посолити, поперчити, полити лимонним соком і залишити маринуватися на 30 хвилин.

Для хлібної скориночки змішати хлібний м'якуш, тертий сир, подрібнений часник, розм'якшене вершкове масло, сіль і подрібнену зелень.

Підготовлені шматочки горбуші викласти на дно жароміцної форми, попередньо змащеній олією, поверх викласти суміш з хлібного м'якушки.

Готувати в розігрітій до 180С духовки до зарум'янювання хлібної скориночки.


рецепти по кроках
5
4
6
6
Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі Голець, запечений з лимонним маслом Медальйони з лосося під хлібної скоринкою Риба по-креольски
Ще рецепти розділу ...
Cкумбрія запечена з білими грибами в вершках з коньяком

Рибу злегка розморозити, вимити, випатрати, видалити чорні плівки, що вистилають черевну порожнину, обробити на порційні шматки. Гриби, які не розморожування

Філе рибне з фенхелем і спаржею

Філе посоліть, поперчіть, збризніть соком і олією. Цибулю дрібно порубати, фенхель нашаткуйте. Обсмажте на олії і влийте вино, тушкуйте до готовності. Ф

Сиг з кропом і цибулею

Сіга очистити, випатрати, промити і натерти сіллю. На дно сотейника або глибокої сковороди укласти нарізану кільцями цибулю, кріп. Зверху цілком п

Жерех, запечений з овочами

Приготувати бальзамічний соус: влити бальзамічний оцет в сотейник і уварити наполовину на слабкому вогні. Жереха випатрати, очистити, обсушити і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої