Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гювеч з ставриди


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида - 1кг
  • цибуля ріпчаста (великий) - 3 шт.
  • помідори (стиглі червоних) - 4 шт.
  • селера (корінь) - 100г
  • морква - 3 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • лимон (скибочок) - 5-6 шт.
  • панірувальні сухарі - 100г
  • сухе біле вино - 1 склянка
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Гювеч з ставриди необхідно:

Рибу випатрати, вимити, відрізати голову і хвіст, нарізати великими шматками.

Цибулю почистити, нарізати півкільцями. Помідори вимити, нарізати кубиками. Корінь селери і моркву почистити, нарізати дрібними кубиками. Часник почистити, подрібнити.

Викласти рибу та овочі в керамічну термостійкий посуд. Додати масло, скибочки лимона, сухарі і вино. Посолити і поперчити за смаком, добре перемішати.

Запікати гювеч в духовці, розігрітій до 180С, близько 60 хвилин. Подавати страву до столу гарячим, не перекладаючи в інший посуд.


рецепти по кроках
3
5
4
5
Форель з м'ятою, запечена у фользі Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю Філе сазана, запечене у фользі Форель, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Риба, запечена під яйцем

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, нарізати по 2 шматочки на порцію, посолити, обваляти в борошні й обсмажити з двох боків до утворення рум'яної до

Сазан, запечений з помідорами і овочами

Очищеного сазана обробити на порційні шматки, натерти спеціями і обваляти в гречаній борошні. Викласти рибу в розігріту сковороду і обсмажити на олі

Філе судака з соусом з руколи

Філе судака посолити, поперчити, викласти на змащене маслом деко, полити оливковою олією і запікати в прогрітій до 200С духовці близько 10 хвилин

Телапія запечена в польському соусі

Готуємо польський соус. Для цього варені яйця натираємо на дрібній тертці. Цибулю дрібно рубаємо. Зелень дрібно ріжемо. Вершкове масло злегка растопляем і солі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої