Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ставрида по-кавказски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида - 800г
  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 2 ст.л.
  • лимонна кислота - 1/2 ч.л.
  • біле сухе вино - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Ставрида по-кавказски необхідно:

Рибу обробити на шматки (з шкірою і реберними кістками). Посипати сіллю, перцем, зеленню петрушки, полити розведеною лимонною кислотою, вином і поставити в холодильник для маринування на 2-3 ч.

Потім рибу обсмажити на олії до готовності. На гарнір подати квасоля в томаті, баклажани, смажені з цибулею, або смажені помідори.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Піджарка зі скумбрії Пангасіус з яблуками і корицею Смажена камбала Сьомга з картопляною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Смажений тунець з васабі

Змастіть шматки тунця оливковою олією і приправити сіллю і перцем. Змішайте вершкове масло, порізану цибулю, лимонний сік, соєвий соус і васабі в небі

Голець в мигдальної скоринці з фруктами

Обробити гольця в чисте філе на шкірі. Збити білки, обваляти рибу і запанірувати її в мигдальної стружці. Обсмажити на олії до образова

CОМ з гречаною кашею

Промиті гриби залити 3 склянками кип'яченої води і залишити на 2-3 години. Зварити, відцідити і нарізати тонкими скибочками. Крупу добре промити і відцідити

Філе камбали з кедровими горішками і часником

Візьміть велику неглибоку сковороду. Постійно помішуючи обсмажте кедрові горіхи на 1 ложці олії до золотистого кольору. Додайте часник. Приберіть ско

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої