Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ставрида маринована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида - 5 шт.
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • соус майонез - 1 стакан
  • оцет (3%) - 2 склянки
  • сіль - 1 ст.л.
  • перець чорний (горошок) - 5-6 шт.

Щоб приготувати Ставрида маринована необхідно:

Ставриду обробити на чисте філе. Приготуйте маринад, змішавши оцет. сіль і чорний перець. Залийте маринадом філе ставриди, витримайте в ньому 2-3 дні.

Наріжте філе на шматочки, викладіть на блюдо, полийте майонезом з кропом. Ставриду мариновану можна подати в смаженому вигляді. Філе наріжте шматочками, запаніруйте в борошні і посмажте на олії.

Охолодіть і подайте до столу, полив майонезом і посипавши зеленню.


рецепти по кроках
5
3
3
7
Солона форель Солона скумбрія (в тузлуке) Оформлення малосольної сьомги Малосольний харіус (сугудай)
Ще рецепти розділу ...
Харіус в гірчичному соусі

Рибу очистити, випатрати, насухо протерти внутрішню порожнину, нарізати скибочками й укласти в чисту трилітрову банку, попередньо просмажене

Гласместарсіль - оселедець скляра

[P] Оселедець очистити і вимочувати у воді протягом 12 годин, змінюючи воду до тих пір, поки вона не залишиться прозорою. Вимочене філе обробити на філе

Сиг, солений з кропом

Сіга випатрати, але луску не очищують, тільки обмити від слизу. Обтерти рибу насухо лляним рушником і розділити її надвоє вздовж хребта, вийнявши кістка

Філе норвезької оселедця з обсмаженими яблуками в перечно-медовому соусі

[P] Філе норвезької оселедця нарізати на шматочки і помістити в маринад. Маринувати протягом дванадцяти годин. Очищені від шкірки і нарізані тонкими л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої