Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулетики з ставриди з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида (філе) - 450г
  • курка (м'якоть варена) - 80г
  • цибуля зелена - 50г
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ч.л.
  • яйце - 4 шт.
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • борошно пшеничне - 4 ст.л.
  • сухарі панірувальні - 4 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 2 склянки
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Рулетики з ставриди з куркою необхідно:

Філе наріжте порційними шматками, злегка відбийте, посоліть і поперчіть.

Лук наріжте кільцями і обсмажте на вершковому маслі разом із дрібно нарізаною м'якоттю курки, зеленню, 2 вареними яйцями, посоліть, заправте лимонним соком і перемішайте.

На середину кожного шматка рибного філе викладіть приготовлену масу і поверніть його рулетиком.

Рулетики спочатку обваляйте в борошні, потім умочіть у збиті яйця, що залишилися, запаніруйте в сухарях і обсмажте у фритюрі. Доведіть до готовності в духовці.

При подачі рулетики оформіть зеленню і скибочками лимона.


рецепти по кроках
7
6
5
9
Рулетики з горбуші з грибами Порційні судачки Смажені рулетики з риби талісман Рулетики з філе камбали на шпинаті
Ще рецепти розділу ...
Рулет з оселедця в маринаді

Оселедець вимочують у холодній воді, періодично її міняючи. Відокремлюють філе, згортають його у вигляді рулету, скріплюючи гвоздикою, укладають в неокісляющуюс

Рулет рибний з овочевим фаршем

Філе пропустити через м'ясорубку разом із замоченим у молоці хлібом і вимішати з яйцями і сіллю. Приготувати фарш: цибулю і шпинат нарізати, прогріти з

Крабові рулетики з начинкою

Крабові палички необхідні саме розгортаються, а не цілісні. Розгорнути кожну паличку в стрічку, намазати сумішшю дрібно тертого сиру з майонезом

Рулет рибний з соусом з хріном

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, розкласти його на полотняну серветку шаром в 1 см, на середину укласти фарш і сформувати рулет. Для фаршу про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої