Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свіжа Ставрида з каперцев і Лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида (свіжа, 6 рибин) - 2кг
  • лимони - 4-6 шт.
  • каперси - 1 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • чорний перець - 1/2 ч.л.
  • червоний перець (сухий рубаний) - 1/2 ч.л.
  • імбир (свіжий) - 20г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кінза (зелена) - 1/4 пучка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • кунжутну олію - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Свіжа Ставрида з каперцев і Лимоном необхідно:

Ставриду обробляємо на філе. Філе має бути без кісток і шкіри, ріжемо філе на не великі шматочки. Додаємо сік з лимонів і перемішуємо з рибою в керамічному або скляною посуді. Ставимо рибу в холодильник на 4 години, потрібно кожну годину акуратно перемішувати рибу.

Після, дістаємо рибу і зливаємо сік лимонів, злегка віджимаємо шматочки риби. Потім змішуємо рибу з каперцев, дрібно порізаною цибулею, чорним перцем, червоним перцем, дрібно порізаним імбиром, рубаною кінзою, кунжутним маслом і оливковою олією.

Перемішуємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин, після - чого подаємо в красивих келихах на стіл.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Рибний рійет Террін з червоної і білої риби Тартар з слабосоленої форелі Рольмопси
Ще рецепти розділу ...
Оселедець в томаті з огірками

Порційні шматки філе свіжої оселедця з шкірою без кісток укласти одним шаром в змащений маслом сотейник, додати солоні огірки, нарізані тонкими ло

Сайра з рисом і соусом

Рис перебрати, промити, відварити у великій кількості води до готовності, відкинути на друшляк, охолодити. Рідина з консервної банки змішати з томатом

Норвезький оселедець з цибулею і гірчичною заправкою

[P] Ріпчасту цибулю і дрібно нарізаний кріп перемішати і викласти на тарілку. Філе оселедця нарізати смужками шириною 1,5-2 см і викласти на тарілку поряд

Рибка в лаваші з сиром

Часник подрібнити часниковим пресом і добре перемішати з майонезом. Лаваші змастити тонким заспіваємо суміші з майонезу і часнику. Сир дрібно натерти. Оді

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої