Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ставрида смажена з гострим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба ставрида - 1000г
  • борошно - 4 ст.л.
  • рослинне масло - 1/2 стакан
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • соус гострий - за смаком.

Щоб приготувати Ставрида смажена з гострим соусом необхідно:

Підготовлені тушки ставриди розрізати на шматочки, обваляти в борошні і обсмажити. Полити готову ставриду гострим соусом.

Приготування соусу. На 1,5 склянки води, 2 склянки томатної пасти, 1-2 ч.ложки цукру, 1 ст. ложка рослинного масла, 1-2 ст. ложки смаженого лука, по 3 горошини чорного і запашного перцю, 2 лаврові листки. Часник, гірчиця, столовий оцет і сіль за смаком.

В емальовану каструлю налити воду і довести до кипіння. Додати томатну пасту, цукор, цибуля сіль, масло, все перемішати і варити 15-20 хвилин. За 5 хвилин до кінця варіння в соус покласти часник, гірчицю, перець і лавровий лист.

Готовий соус охолодити і влити в нього оцет.


рецепти по кроках
4
6
4
4
Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Горбуша в грибному соусі Пангасіус по-індійськи Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Тиляпія зі спаржею

Нагріти сковороду (з довгою ручкою) на невеликому вогні. Філе приправити сіллю, меленим перцем, скропити рослинним. маслом і покласти на гарячу ск

Кефаль з імбиром

Промити рибу, видалити луску, плавники і нутрощі, потім зробити 2-3 легких надрізу по діагоналі для полегшення готування. Посолити, поперчити і обжа

Осетрина по-Краснодарського

Осетрину нарізати шарами по 1.5 см., Посолити, поперчити і скласти в каструлю. Нарізати кільцями цибулю. Глибоку сковороду змастити олією,

Тріска з овочами

Очистити і помити кольрабі та моркву. Очистити і помити фенхель. Всі нарізати дрібними кубиками. 1 столову ложку вершкового масла розтопити на сковоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої