Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш із ставриди


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида - 1000г
  • рибний бульйон або вода - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • томат-паста - 2 ст.л.
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • чорний перець (горошок) - 2 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • запашний перець (горошок) - 2 шт.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш із ставриди необхідно:

Фле ставриди без шкіри і кісток розрізати на невеликі шматочки і обсмажити до утворення рум'яна скоринки.

Потім скласти шматочки риби в посуд і залити гарячим рибним бульйоном або водою. Додати обсмажені томат-пасту і цибулю, перець, лавровий лист, сіль, все перемішати і тушкувати 20-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності покласти в рибу сметану.

Хорошим гарніром для гуляшу з ставриди служать картоплю і овочевий салат.


рецепти по кроках
5
3
7
6
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Сом варений Риба під соусом песто (у горщиках) Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Корюшка, тушкована з зеленню

Підготовлену, випатрану і ретельно промиту рибу посолити і витримати в прохолодному місці 30 хв. Дрібно нашаткувати зелена цибуля, зелень петрушки

Короп відварений з маслом і яйцями

Приготувати відвар з очищених овочів і приправ, процідити, посолити. Рибу обробити, видалити зябра, ретельно промити, опустити в гарячий відвар. Вари

Тріска з фенхелем і картоплею

У сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане м'яким, близько 7 хвилин. Додати томатну

Копчена пікша з шафраном і томатним соусом

Довести до кипіння вино з шафраном у великій низькою каструлі. Додати рибу і тушкувати на повільному вогні 10-12 хв. Перекласти рибу на тарілку, з допомогу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої