Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні пиріжки з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 4 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • білокачанна капуста - 300г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляні пиріжки з капустою необхідно:

Для їх приготування необхідно відварити картоплю «в мундирі», потім, не охолоджуючи очистити і пропустити його через м'ясорубку. У картопляну масу додати 2 сирих яйця і добре перемішати.

Починаємо робити начинку: капусту і цибулю дрібно ріжемо, окремо обсмажуємо на вершковому маслі і змішуємо, солимо, додаємо 2 подрібнених варених яйця, добре вимішуємо.

Картопляну масу розділяємо на круглі коржі, кладемо на кожну з них начинку і сполучаємо краї коржів. Отримані пиріжки обвалюють у борошні й обсмажуємо на сковороді з розігрітим оливковою олією.


рецепти по кроках
5
5
3
12
Соус айолі (aioli, all-i-oli) М'ясо, запечене з сиром Качка фарширована яблуками Тістечка Paris-Brest з малиново-лічіевим кремом
Ще рецепти розділу ...
Рисові пиріжки з овочевою начинкою

[P] Змастити маслом деко з 12 заглибленнями (спеціальний для кексів) або 12 формочок для кексів. Мокрими руками з'єднати рис, яйце і сир. Покласти

Пиріжки з капустою і яйцем

Змішати половину склянки молока, дріжджі і цукор, дану суміш поставити на десять хвилин у тепле місце. Частину молока вилити в каструлю, доб

Ковштан подкогильо (відварені пиріжки з капустою)

[P] Готувати так само, як відварні пиріжки з м'ясом. Для начинки дрібно посічену свіжу капусту тушкувати на вершковому маслі з ріпчастою цибулею, морквою, сол

Пиріжки з квашеною капустою і копченою рибою

[P] 2 ст. л. борошна змішати з розкришеними дріжджами, цукром і водою. Решту борошно просіяти. Закваску, сіль, дрібно нарізане сало, спеції з'єднати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої