Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з нирок по-англійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1/2 л
  • нирки - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло - 2 ст.л.
  • лимон - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • червоний перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з нирок по-англійськи необхідно:

Нирки розрізати навпіл, вирізати сечоводи, замочити в оцті, промити і обсушити, нарізати брусочками, запанірувати в борошні. У каструлі розтопити 1 ст. л масла, обсмажити нирки до рум'яної скоринки, залити окропом і варити до готовності нирок. Додати в суп сіль, смажений в олії цибулю, пасероване борошно. Відрізати 4 кружечки лимона (по 1 на порцію), а з решти вичавити сік і додати до готового супу.

При подачі на стіл в кожну тарілку супу покласти лимон, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, дрібно порізаним червоним перцем. Подавати зі листковими пиріжками або солоним печивом.


рецепти по кроках
5
6
9
7
Суп з фрикадельками Гострий суп з капустою Суп з яловичого хвоста Гарбузовий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з фрикадельками і фунчозой

Порізати зелень, часник і помідор. У киплячу воду покласти свинячі фрикадельки і варити до готовності. До фрикадельок на 2 хвилини додати гілочку све

Суп квасолевий "Йокаи"

Квасоля ретельно промити і з вечора замочити (у разі свіжої квасолі замочувати не треба). Свинячу ніжку покласти в приблизно 1.5 л води і варити до тих

Гороховий суп з хрустким беконом

Розігріти масло в сковороді. Обсмажити цибулину і селеру на повільному вогні 10-15 хв. Додати паприку і готувати ще 1 хв. Додати горошок. Дод

Суп з печінкою по-Зальцбурзького

Цибулю дрібно нарізати, пасерувати на олії, додати нарізані кружальцями картоплю і моркву і нарізану кубиками печінку. Посолити, поперчити, залити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої