Гречка в горщиках з нирками

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Гречка в горщиках з нирками необхідно:

Відокремити нирки від жиру і плівок, порізати на невеликі шматочки і замочити у воді годин на 5 для видалення неприємного запаху. (Чим частіше змінюється вода і промиваються нирки, тим менше неприємний запах - в ідеалі кожні півгодини)

Підготовлені нирки розкласти по 4-м горшочкам, злегка посолити і поперчити. Цибулю, моркву й огірки порізати кубиками і розкласти по горщикам. Додати по 6 горошен перцю і лаврового листа.

Засипати гречку і покласти порізаний кріп. У двох склянках кип'яченої води розвести сметану і спеції. Залити сумішшю вміст горщиків так, щоб гречка була прикрита зверху десь на 0,5 см, і поставити в розігріту духовку (десь 220С) на 30 хв.

Подавати прямо в горщиках.

рецепти по кроках

Гречана каша з помідорами

Гречану крупу перебирають, промивають, сушать на сковороді, кладуть у каструлю, заливають водою, додають сіль, перець і варять до напівготовності. Лук оч

читати рецепт

Каша гречана з грибами та цибулею

Сушений гриби промити, скласти в каструлю, залити 3 склянками холодної води, залишити у воді на 1-1.5 години. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити на сковороді

читати рецепт

Каша гречана розсипчаста

Ядрицю перебрати, відсіяти від борошняного пилу, але не мити. Потім залити водою, засипати розтертими в порошок грибами і поставити на сильний вогонь, закривши до

читати рецепт

Каша гречана зі сметаною

Смоленську гречану крупу або молотом ядрицю перемішують з яйцем, розкладають на листи і висушують в духовці. Потім її протирають через друшлаг,

читати рецепт