Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з грудинкою, приготовленої з цибулевої лушпинням


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чебрець (сушений) - 1 щіпка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • томати (протерті) - 200г
  • цибульна лушпиння - 1 жменя
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль за смаком
  • бульйон курячий - 2.5 л
  • свинина (грудинка шматком) - 1кг
  • часник - 3 зубчики
  • перець солодкий (червоний) - 1 шт.
  • чорний перець (горошок) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • каперси - 2 ч.л. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • оливки - 1 жменя
  • лист лавровий - 3-4 шт.

Щоб приготувати Солянка з грудинкою, приготовленої з цибулевої лушпинням необхідно:

Заздалегідь приготувати грудинку. Влити в каструлю 1,5 л води з лушпинням, лавровим листом, горошинами перцю, цукром і 1/2 склянки солі. Довести до кипіння, покласти грудинку (вона повинна бути покрита рідиною). Знову довести до кипіння, готувати 10 хв., Остудити, поставити в холодильник на 24 год. Готову грудинку нарізати кубиками зі стороною 2 см.

Солодкий перець запекти в духовці при 200С, очистити від шкірки і насіння, подрібнити. Цибулю і часник подрібнити. Каперси і оливки порубати.

У каструлі розігріти 2 ст. л. рослинного масла, покласти цибулю, часник і солодкий перець, обсмажити на сильному вогні, 3-4 хв. Додати каперси, оливки, грудинку і 1/2 склянки гарячого бульйону. Довести до кипіння, додати м'якоть томатів і бульйон. Через 5 хв. зняти з вогню, дати настоятися.


рецепти по кроках
7
8
8
6
Солянка з яловичиною і ковбасою Кондитерський паску Бутербродний торт з рибою Пангасіус з яблуками і корицею
Ще рецепти розділу ...
Солянка по-селянськи зі сметаною

Підсмажити шинку і варено-копчену ковбасу. Додати сюди порізану капусту. Тушкувати 10 хвилин. Потім додати цибулю, моркву, базилік, часник, паприку

Солянка з ковбасою і маслинами

Нарізаємо всю ковбасу кубиками добре обсмажуємо її з томатною пастою, додаємо у воду ставимо на середній вогонь до кипіння. Огірки нарізаємо (як вам нр

Солянка з квашеною капустою

Свинячі реберця нарізаємо порційно. Картоплю чистимо і нарізаємо великими шматками. Ребра солимо і перчимо до смаку, і обсмажуємо в невеликій кількості

Солянка домашня зі ставридою

[p] Філе риби без шкіри і кісток нарізати шматочками і відварити з додаванням ріпчастої цибулі, моркви, кореня петрушки, лаврового листа, чорного перцю гір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої