Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 200г
  • шинка - 100г
  • яловичий язик - 100г
  • картопля - 2-3 шт.
  • перлова крупа - 110г
  • маслини - за смаком
  • солоні огірки - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори, томатна паста - за смаком
  • лимон - за смаком.

Щоб приготувати Солянка з перловкою необхідно:

Зваріть м'ясний бульйон. Варене м'ясо, шинку, варений язик наріжте кубиками. Перловку залийте літром води і варіть 30 хвилин, до напівготовності. Злийте воду.

Обсмажте цибулю, до нього додайте порізані солоні огірочки, томатну пасту, помідори. У бульйон покладіть м'ясо, шинку, мову, і порізаний кубиками картоплю. Проваріть. Додайте заправку і полусваренную перловку. Проваріть 15 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте супу настоятися.

Перед подачею до столу в тарілку з м'ясним супом покладіть сметану, скибочка лимона і кілька маслин без кісточки.


рецепти по кроках
7
6
5
9
Солянка з яловичиною і ковбасою Макі суші з авокадо М'ясний рулет з яйцями «Довгий хлопчик» (Pikkpoiss) Манти з бараниною
Ще рецепти розділу ...
Збірна солянка квасолева

Квасолю замочити на ніч, але мінімум на 6:00. У мене було 5 видів квасолі, хотіла дізнатися їх відмінності. Висновок: у страві смак різних фасолінок НЕ разобратся

Солянка з квашеною капустою

Свинячі реберця нарізаємо порційно. Картоплю чистимо і нарізаємо великими шматками. Ребра солимо і перчимо до смаку, і обсмажуємо в невеликій кількості

Солянка «Степова»

Спассеруйте дрібно нарізані цибулю і моркву в шматочках сала. Додайте води і доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть бульйон за смаком. Наріжте картоплем'ялкою

Солянка з яловичим серцем

Яловичину покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати одну цибулину, крупно нарізану моркву і селеру. Тушкувати мяс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої