Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хумус з макаронами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (пенне трубчасті) - 400г
  • оливкова олія - 1/4 ст.л.
  • часник - 4 зубчики
  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • нут (баранячий горох, консервований) - 400г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • кмин - 1 ч.л.
  • коріандр - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • гострий перець (сухий) - 1 ч.л.
  • лимон - 1 шт.
  • овочевий бульйон - 1 ст.л.
  • тахині - 3 ст.л.
  • петрушка (листя) - 1/2 ст.л.
  • кедрові горіхи (обсмажені) - 1/4 ст.л.

Щоб приготувати Хумус з макаронами необхідно:

Готуємо макарони.

Нагріваємо в сковороді оливкове масло. Додаємо нарізаний часник, обсмажуємо його 1-2 хв. Додаємо нарізаний баклажан, горох і перемішуємо. Присмачуємо все кмином, коріандром, червоним перцем, солимо і перчимо.

Накриваємо кришкою і готуємо близько 10 хв. Додаємо цедру 1 лимона і продовжуємо готувати, поки баклажан не зварилися, ще близько 5-10 хв.

Перекладаємо овочі в комбайн, наливаємо овочевий бульйон, тахині і збиваємо, поки не перетворитися в соус. Переливаємо його назад на сковороду і готуємо на невеликому вогні до готовності.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Макарони «Монглясс» Макарони з соусом з томатів і курки Макарони із зеленим горошком і йогуртом Паста з креветками в вершково-сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Вермішель з болонським соусом

Зварити вермішель в киплячій підсоленій воді протягом 12-16 хвилин. Нашаткувати цибулю і часник і обсмажити їх в олії. Додати м'ясо і також обсмажити до

Пенне з перцем і моцарелою

Відварити пенне. Тим часом розігріти масло у великій сковороді протягом 1 хвилини, потім пасерувати в ньому суміш з цибулі, перцю, сухий материнки, Базиліо

Фетучіні у вершковому соусі з білими грибами

Для початку відварюємо макарони, щоб вони вийшли трохи недоварені. Сухі білі гриби замочуємо на ніч, потім подрібнюємо і відварюємо 5-10

Ореккьетте (вушка) з панчеттою і брокколі

Відварити пасту аль денте. Поки вони варяться, розігріти вершкове масло і оливкове масло на сковороді на середньому вогні, і злегка обсмажити часник. Додамо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої