Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гаряча закуска з баклажанів з хумусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • оливкова олія - 60 мл
  • моцарелла (велика) - 2 шт. моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • фіолетовий базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • салат рукола - 1-2 пучка рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • батон - 1 шт. батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
  • сік - 1/2 лимона
  • часник - 1 зубчик
  • перець, морська сіль - за смаком
  • хумус - 200г.

Щоб приготувати Гаряча закуска з баклажанів з хумусом необхідно:

Баклажани розрізати уздовж навпіл, зробіть ножем у м'якоті надрізи, посоліть і дайте полежати деякий час. Побризкайте м'якоть баклажанів оливковою олією і обсмажте їх на грилі.

Хліб наріжте у вигляді тостів і також обсмажте на грилі з обох сторін, потім натріть часником. Великими кружечками наріжте моцарелу, укладіть в глибоку миску, залийте оливковою олією, поперчіть, посипте базиліком і залиште маринуватися кілька хвилин.

На велике блюдо покладіть баклажани, наповніть їх хумусом, посипте їх залишилися базиліком, зверху покладіть шматочки моцарели в оливковій олії, перекладіть все хлібними тостами, побризкайте соком лимона і, якщо необхідно, оливковою олією. Посипте листям руколи.


рецепти по кроках
6
6
2
4
Гострі рулетики з баклажанів Торт з баклажанів Турецький Kebakot Суп з обсмаженою пшоном
Ще рецепти розділу ...
Закуски з баклажанів з овочами в томатному соусі

Баклажани нарізати кружечками, товщиною близько 8 мм, обсмажити на олії з двох сторін. Помідори очистити від шкірки, обдавши їх окропом. Нате

Закуска з баклажанів і родзинок

Ізюм вимити і замочити в теплій воді на 1 годину. Баклажани вимити, опустити на 2-3 хвилини в киплячу воду, очистити від шкірки, нарізати кубиками і смажити

Гаряча закуска з баклажанів з хумусом

Баклажани розрізати уздовж навпіл, зробіть ножем у м'якоті надрізи, посоліть і дайте полежати деякий час. Побризкайте м'якоть баклажанів оливковою

Закуска баклажанна

[P] Баклажани вимити, нарізати кружальцями завтовшки в 1-1.5 см, обсипати сіллю і покласти під прес на годину. Через годину злити гірку жидко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої