Для рецепту вам буде потрібно:
|
- пармезан - 2 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
- олія оливкова - 1 ст.л.
- рис індика - 1/2 склянки
- горошок зелений (заморожений) - 200г
- батон французький - 1 шт. батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
- часник - 1 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Грінки з часником, рисом і сиром Пармезан необхідно: Для початку піджаримо часник. Для цього видалимо лушпиння з головки часнику, не чіпаючи при цьому оболонку зубчиків. Зріжемо верхівку. Загорнемо у фольгу, блискучою стороною всередину і будемо випікати його на нижній полиці духовки 45 хв., Поки м'якоть часнику чи не перетвориться на пюре. Тим часом зробіть грінки, розрізавши батон на скибочки товщиною близько 1 см. Злегка промаслити кожну скибочку батона з обох сторін. У цілющою середземноморської дієти грінки готуються тільки на оливковій олії. Запекти скибочки в попередньо нагрітій духовці 5-10 хв., При 200С перевертаючи хліб. Коли він стане блідо-золотистим, вийміть з духовки і охолодіть. Зварити окремо рис і горох до готовності. Воду злити і з'єднати їх разом. З зубчиків підсмаженого часнику видавити м'якоть. Додати часник до рису з горохом. Сюди ж додати масло і сир. Все збити блендером до утворення повітряного пюре. Трохи охолодити і намазати на грінки. За бажанням посипати петрушкою або м'ятою. | 
