Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брюссельська капуста з сосисками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста брюссельська - 500г
  • сосиски або сардельки - 4 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 1 склянка
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • горіх мускатний - 1 щіпка
  • сіль, цукор - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Брюссельська капуста з сосисками необхідно:

Добре промийте кочанчики брюссельської капусти. Відваріть їх у гарячій підсоленій воді 15 хв.

Якщо ковбасні вироби потрібно відварити - відваріть і дрібно поріжте. Злийте бульйон з каструлі, але приблизно чверть бульйону залиште для підливи. Обсмажте борошно на одній столовій ложці олії. Потроху, розмішуючи, додайте бульйон і молоко. Соус поварите 5 хв., Зніміть з вогню, вбийте туди яйце, потріть мускатний горіх, посоліть, підсолодите.

Викладіть капусту з сосисками на деко, залийте соусом і запікайте в духовці при 220С протягом 15 хв. Посипте капусту зеленню.


рецепти по кроках
7
5
6
6
Фарширована кольрабі Шніцель з молодої капусти Брюссельська капуста з беконом Капустяні шніцелі з сиром
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі з томатним соусом

Зварену до напівготовності капусту і відварну картоплю нарізати кубиками, перемішати з шматочками відвареного м'яса, тертим цибулею, кмином, яйцями, йогур

Брюссельська капуста з карамелізований червоною цибулею

Очистіть капусту від старого листя та відваріть в киплячій підсоленій воді до м'якості близько 4 хвилин. не даючи втратити колір. Злийте і швидко перекладіть

Брокколі, тушкована з печерицями в білому вині

Брокколі розібрати на дрібні суцвіття, товсту ніжку очистити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями, моркву нарізати поперек, круглими товстий

Капуста фарширована з селерою

Капусту вимити, відварити до готовності. Окремо відварюють яловичину разом з корінням. Потім м'ясо пропускають через м'ясорубку також разом з корінними

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої