Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринована брюссельська капуста


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста брюссельська - 1кг
  • цибулю-шалот - 6 ст.л. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • лавровий лист - 6 шт.
  • оцет (9%) - 3 склянки
  • вода - 3 склянки
  • сіль морська - 2.5 ч.л.
  • цукор - 2 ст.л.

Щоб приготувати Маринованная брюссельська капуста необхідно:

Очистіть капусту від старого листя і розріжте навпіл або на 2 частини, залежно від розміру. Відваріть в киплячій воді, накривши кришкою, 2 хвилини. Потім швидко перекладіть в крижану воду.

Злийте воду і розкладіть по 6 банкам відповідного розміру (приблизно півлітрових). У кожну покладіть по лаврового листа і по 1 столовій ложці тонко нарізаного шалот.

У сотейнику змішайте оцет, воду, цукор і сіль. Доведіть до кипіння, помішуючи, і варіть 2 хвилини. Зніміть з вогню.

Акуратно розлийте маринад по банках, залишаючи приблизно сантиметр порожнього місця. Щільно закрийте. Охолодіть і відправте в холодильник на 24 години. Потім подавайте.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Капуста, маринована з буряком Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Маринована слива Маринований лук «експрес-метод»
Ще рецепти розділу ...
Часник маринований в буряковому соку

Для отримання бурякового соку 1 кг буряка протерти на тертці, додати 2 склянки води і віджати масу через сито. Часник очистити від коріння, бадилля, в

Мариновані грейпфрути

Очистити грейпфрути. Відокремити часточки від перетинок. Розігріти в каструлі м'якоть грейпфрута, херес, грейпфрутовий сік і цукор, але не кип'ятити. Вийняти ма

Капуста цвітна маринована слабокисла

Взяти цвітну капусту очистити, вимити і розділити на суцвіття. Потім їх опустити на 2-3 хвилини в киплячу злегка підкислену (1 г лимонної кислоти на

Фізаліс маринований

Очищені і вимиті плоди фізалісу щільно укладають у банки, додають гвоздику, гіркий перець і лавровий лист, заливають маринадом і стерилізують 20 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої