Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з тріски з овочами по-норвезьких


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • зелень - 1 пучок
  • часник - 3 зубчики
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 30г
  • помідори - 200г
  • тріска - 1кг
  • вино біле сухе - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • вершки - 2 ст.л.
  • перець білий (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Суп з тріски з овочами по-норвезьких необхідно:

Промити рибу і нарізати шматками. Залити рибу холодною водою і довести до кипіння. Зняти піну і варити 5 хвилин.

Очистити цибулю, моркву і додати в бульйон. Посолити і варити 30 хвилин. Дістати цибулю і моркву, подрібнити у блендері і опустити назад в бульйон. Обсмажити борошно на вершковому маслі. Додати подрібнений часник. Додати часниково-вершковий соус в бульйон. Довести суп до кипіння.

Влити в суп вино. З помідорів зняти шкірку, нарізати кубиками і додати в суп. Посолити, поперчити і варити 7 хвилин.

Влити в рибний суп вершки і зняти з вогню. Посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
8
5
6
Вершковий суп з лососем Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Суп з консервованої риби Тажин з курки з солоними лимонами
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з фореллю і шпинатом

Овочі почистити. Картоплю і форель нарізати невеликими кубиками. Порізати шпинат і селеру. Дрібно нарізати цибулю, моркву натерти на тертці. Обсмажити

Суп з щуки з квашеною капустою

Загасити з маслом квашену капусту, додавши в неї лавровий лист, перець горошком, злегка обсмажену дрібно нашатковану цибулю, який перед око

Рибний суп з річковим окунем

Рибу випатрати, видалити зябра, зрізати плавники (можна не зрізати) Щоб легше було зняти луску, опустіть рибу на кілька секунд в окріп, а потім

Суп з морського окуня ()

Загасити цибулю в оливковій олії до розм'якшення, потім додати рибу, часник, порізані помідори (4 великих і дуже зрілих) і травички - чебрець, сухий ук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої