Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска з імбиром по-кантонскій


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кінза (листя) - 1 жменя кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • олія арахісова - 1 ст.л.
  • сіль морська (дрібна) - 1 ч.л.
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • тріска (філе) - 500г
  • імбир (свіжий тертий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • масло кунжутне темне - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 3 ст.л.

Щоб приготувати Тріска з імбиром по-кантонскій необхідно:

Тріску ретельно обсушити паперовим рушником, натерти з усіх боків сіллю, укласти в пароварку, посипати імбиром. Готувати на пару протягом 5 хв.

Тим часом крупно і злегка навскоси нарізати цибулю, арахісове і кунжутну олію перемішати в сотейнику, поставити на середній вогонь.

Готову рибу відразу ж перекласти в миску, посипати цибулею, скропити соєвим соусом і перемішати. Як тільки масло прогріється до появи димку, обережно полити ним рибу, потім акуратно перемішати, щоб масло покрило рибу з усіх боків.

Подати до столу з яєчною локшиною.


рецепти по кроках
7
7
5
3
Риба під соусом песто (у горщиках) Тріска з яєчним соусом Минтай з апельсинами Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Осетрина, севрюга, запечені з грибами та цибулею

На сковороду налити трохи цибулевого соусу з грибами, покласти припущені рибу, на неї - половинки підсмаженого помідора, залити все цим же соусом,

Сом, запечений в томатному соусі з грибами

На сковороду налити трохи томатного соусу, додати скибочки грибів, покласти припущені рибу, навколо неї розмістити скибочки вареної картоплі і вс

Сиг запечений

Підготовлену рибу нарізати порційними шматками без кісток, але зі шкірою, Посолити, поперчити і ви тримати в прохолодному місці протягом півгодини. З пі

Короп зі щавлем (II)

Карпа очистити, випатрати, промити, обсушити, натерти сіллю і перцем і скропити соком половини лимона. Підготовлену рибу обсмажити з кожного сторо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої