Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина -1 кг.
  • цибуля - 2 шт.
  • часник - 3-4 зубчики
  • лимон - 1 шт.
  • перець - за смаком
  • кетчуп - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Яловичина з лимоном необхідно:

Взяти 1 кг яловичини, очистити від сухожиль, порізати на шматки приблизно сантиметра по 2-3. Викласти його в яку-небудь посуд, додати туди сіль і перець, потім видавити в м'ясо сік одного лимона. М'ясо гарненько перемішати, накрити кришкою і залишити хвилин на 30-40 постояти. За цей час очистити дві цибулини, зубчики 3-4 часнику. Перед закінченням часу витримки м'яса, розігріти сковороду з рослинним маслом. Потім обсмажити цибулю до золотистого кольору. Після цього викласти на сковороду м'ясо, кетчуп, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 30 хвилин. Потім видавити в м'ясо часник і потерти трохи лимонної цедри. Тушкувати ще хвилин 20-25. Після цього м'ясо можна подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Яловичина з морквою і чорносливом М'ясо, запечене з ківі Медальйони з телятини під коньячним соусом Бефстроганов
Ще рецепти розділу ...
Нирки телячі з кальвадосом

Нирки добре промийте, замочіть у воді на кілька годин, після чого очистіть від волокон і поріжте кружечками. Вимиті і очищені цибулинки разрежь

Чашушулі

Підготовлене м'ясо нарізати невеликими шматочка, десь 3х3см. Товстостінну каструлю, поставити на середній вогонь і покласти туди м'ясо. У процесі туш

Фунчоза з яловичиною

Яловичину порізати тонкою соломкою, замаринувати в соєвому соусі на півгодини, дати стекти зайвому маринаду. Моркву і редьку нарізати тонкою соломкою, ме

Телятина з селерою

[P] М'ясо нарізати на шматки (по 2 на порцію), посолити і обсмажити в гарячому маслі. Коли м'ясо зарум'яниться, покласти в нього дрібно нарізану цибулю, томат-п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої