Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска, маринована c часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 1кг
  • маслo растітельнoе - 1/2 склянки
  • чеcнок - 4-6 зубчик
  • оцет - 1 склянки
  • лавровий лист - за смаком
  • перець запашний - 2 січень шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • цукор - за смаком.

Щоб приготувати Тріска, маринована c часником необхідно:

Отже, беремо тріску, видаляємо луску, промиваємо та нарізаємо шматками разом з шкірою і кістками. Обсмажити на рослинній олії. Охолодити рибу. Охолоджену рибу розібрати від кісток. У трісці кістки витягуються чудово. Скласти в ємність, у якій будете маринувати.

Почистити часник, дрібно порізати, посипати сіллю і розтерти плазом ножем. Далі за рецептом йде так: "закип'ятити оцет". Але так як у мене проблеми з вираховуванням відсотків оцту, то я роблю все простіше: наливаю води, в даному випадку стакан, наливаю туди оцтову есенцію (70%), я кладу три-чотири столові ложки, я люблю кисле.

Отже, поставити на вогонь воду, як закипить, влити есенцію, додати натертий часник, спеції (я запашний перець не кладу) і прокип'ятити на невеликому вогні хвилини дві - три. Маринад охолодити і залити їм підготовлену рибу. Поставити в холодильник. Прибирати на ніч.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Маринована слива Маринований часник Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Ягідне асорті мариноване
Ще рецепти розділу ...
Мариноване манго

Вичавити сік з лайма, змішати з дрібно порізаної цедрою, додати мед і подрібнену м'яту. Манго очистити від шкірки, порізати на дольки і полити марина

Агрус маринований II

Ягоди моєму, дамо воді стекти, надколу кожну в декількох місцях загостреною сірником, наповнимо банки до плічок, постукуючи, щоб ягід увійшло більше

Цибуля ріпчаста маринований

Маринований і квашений ріпчаста цибуля - вишукана приправа до риби, м'яса, салатів, овочам. Їм зручно прикрашати страви. Ріпчасту цибулю в заготовках на нат

Мариновані абрикоси

Вибираємо абрикоси щільні, без пошкоджень, не зовсім достиглі. На дно чистих банок покласти прянощі, потім цілі, з кісточками, вимиті абрикоси і з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої