Кукурудзяне борошно розвести молоком, розмішати і дати постояти. Нагріти бульйон, влити, помішуючи, молоко з борошном, довести до кипіння, при цьому стежити, ч
|
Картоплю і цибулю очистити і нарізати. Викласти у велику каструлю, залити овочевим бульйоном. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 6-8 хвилин, чт
|
Приготувати рибний бульйон. Покласти у велику каструлю моркву, цибулю, пастернак, селера, бекон, лимонний сік, шафран і риб'ячі голови, залити 900 мл в
|
[P] У киплячий рибний бульйон покласти шматочки риби, нарізані скибочками моркву, картоплю і цибулю і варити 15-20 хвилин при слабкому кипінні. До кінця варіння
|