Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба в лимонному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (окунь) - 1 шт.
  • лимон -1 шт.
  • перець - за смаком
  • зелень - 1 пучок
  • часник - 3-4 часточки
  • вода - 1-1.5 літра
  • сіль.

Щоб приготувати Риба в лимонному соусі необхідно:

Рибу (краще взяти окуня, але практика показала, що будь-яка інша виходить не гірше) почистити, випатрати і витягнути зябра. Посолити, поперчити, нашпигувати часником і поставити в холодильник. Дрібно наріжте часник, помийте зелень (в ідеалі кінзу, але петрушка теж підійде). Глибоку сковороду злегка змастити олією, викласти рибу, залити гарячою водою і поставити на невеликий вогонь. Як тільки риба внизу схопиться (Не прогавте, це станеться швидко), акуратно переверніть рибину, видавіть сік одного лимона в бульйон (любителям гостренького настійно рекомендується додати перець чилі) і доведіть рибу до готовності. Перед тим, як зняти рибу з вогню, додайте різаний часник і зелень. Якщо є соєвий соус, то додайте і його. На рибу викласти шматочки лимона і подавати гарячою в тій же посудині, в якій готувалася. Для бульйону подати піалки, а на гарнір - рис.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Піджарка зі скумбрії Сьомга в масляному соусі з каперсами Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину
Ще рецепти розділу ...
Тілапія в сирній паніровці під томатним соусом

Помідори, очистивши від шкірки, нарізати невеликими кубиками. Дрібно нарізати часник. Викласти часник в розігрітий сотейник з 2 ст. л. оливкової олії і

Камбала (або палтус), запечена з кашею

Для приготування страви Вам будуть потрібні: камбала (або палтус) - 500г; борошно - 1 ст. л .; масло рослинне - 2 ст. л .; масло вершкове - 1 ст. л .; сир

Тунець в сальси з коріандром

Приготуйте сальсу: складіть в миску помідори, чилі, огірок, цибулю і кмин. Додайте оцет, 2 ст. л. оливкової олії і перемішайте. Посоліть, поперчіть і

Лосось з соєвим соусом і овочами

Лосось покласти в неглибокий посуд. Соєвий соус, 1 ст. л. води, мед, сік і цедру лимона, часник та імбир обережно нагрівати в невеликій каструльці в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої