Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Азу з яловичої печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича
  • цибуля ріпчаста
  • морква
  • огірки солоні
  • сметана
  • томат
  • спеції
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Азу з яловичої печінки необхідно:

Печінка очистити від плівки і судин, промити. Замочити печінку в молоці на 1-1,5 години. Потім печінку нарізати брусочками і швидко обсмажити на олії. Окремо обсмажити натерту моркву і нарізану ріпчасту цибулю. Додати в печінку, перемішати, додати сметани, поставити на повільний вогонь тушкуватися. У цей час натерті на тертці солоний огірок протушкувати з 1 ст.л. томата. Усе з'єднати, довести до кипіння, вимкнути.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Рулет з печінки з овочами Печінкові оладки Куряча печінка в сухарний скоринці Печінка з виноградом і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Печінка кролика, тушкована у вині з солодким перцем

Печінка вимити, очистити, нарізати шматками. Злегка обсмажити на слабкому вогні, додати нарізані кубиками овочі, приправити спеціями і пряними травами.

Печінка по-гусарський з оселедцем

Посолити яловичину половиною ложки солі. Покласти в каструлю 1 цибулину, 2 морквини, 1,5 ложки олії, наверх яловичину, тушкувати. Вийняти, надрізати шматки

Рагу з печінки кролика з овочами

Печінка порізати на невеликі шматочки, перекласти в сковороду печінку, додати нарізану кубиками моркву і влити трохи води. Тушкувати на слабкому вогні

Печінка з квашеною капустою

Печінка нарізати дуже тонкими скибочками, додати капусту і цибулю, заправити олією і акуратно перемішати. Замість зеленої цибулі можна вико

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої