Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Азу зі свинини з солоними огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 1кг
  • огірки солоні - 3 шт.
  • масло рослинне - 5 ст.л.
  • зелень - 1 пучок
  • паста томатна - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • часник - 3 зубчики
  • вода - за смаком.

Щоб приготувати Азу зі свинини з солоними огірками необхідно:

Розігріваємо в чавунному казані дві столові ложки рослинної олії. Ріжемо кубиками м'ясо свинини і кладемо в розпечене масло. Обсмажуємо до напівготовності.

У цей час чистимо картоплю, ріжемо брусочками і обсмажуємо в сотейнику з маслом. Ріжемо дрібно цибулю, тремо на тертці моркву і додаємо в м'ясо. Через кілька хвилин додаємо дрібно рубаний часник, солоні огірки і томатну пасту. Тушкуємо до готовності, за бажанням можна додати води.

До готового м'яса додаємо смажену картоплю, чорний перець і трохи води. Тушкуємо 10 хвилин. Коли всі приготується, додаємо дрібно посічену зелень.


рецепти по кроках
5
4
6
6
Свинина з фенхелем Бажання Філе свинини з соусом песто з насіння М'ясо з солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Свинина, шпигована овочами

У м'якоті гострим ножем зробити невеликі поглиблення, нашпигувати шматочками моркви, петрушкою і часником, роблячи проколи вздовж волокон; посолити і обсмажити

Свинина, запечена з сидром і грушами

З'єднати сіль, чебрець, перець і коріандр. Втерти суміш у свинину. Покласти у велике блюдо і залити сидром і горілкою. Накрити і остуджувати вночі. Розігрійте

Свинина, фарширована гострими баклажанами

Горох промити, залити холодною водою у співвідношенні 1: 2 і довести до кипіння. Зняти піну і варити горох на невеликому вогні до м'якості. Знявши з вогню, пос

М'ясо під майонезно-сирним соусом

М'ясо нарізати на шматки товщиною 1 см., Добре відбити, укласти в сковороду (Сковорода не змащувати) шматками один на один, посолити, поперчити, зверху п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої