Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина фарширована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булгур - 2/3 склянки булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • курага (порізана) - 1/4 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • кмин (мелений) - 1/2 ч.л.
  • імбир (мелений) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль і чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мигдаль пластівці - 1/4 склянки
  • цибуля зелена (дрібно порізаний) - 2 шт.
  • свинина (вирізка стейки по 240 г) - 4 шт.
  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • чатні - за бажанням. чатні - Пряний соус родом з Індії, на смак - від солодкого до гострого, злегка кислуватого. У продажу бувають р ... "

Щоб приготувати Свинина фарширована необхідно:

Розігріти бройлер з гратами, розташованої на 10 см від джерела тепла. Булгур і курагу викласти в сито, опустити сито в каструлю, залити окропом, накрити, залишити на 5 хвилин. Потім промити холодною водою, дати воді стекти.

У великій мисці змішати яйце, тмин, імбир, 1 ч. Л. солі і 1/4 ч. л. перцю. Додати мигдаль, цибуля, булгур і курагу. Змішати.

Стейки розрізати таким чином, щоб вийшли кишеньки, нафарширувати імбирної сумішшю кожен шматок. Викласти начинені шматки на деко, змастити олією, посипати сіллю і перцем. Смажити до готовності м'яса і булгура, 15-17 хвилин. Подавати з чатні.


рецепти по кроках
6
9
5
4
Свинина, фарширована часником з картопляним салатом Печеня зі свинячої шийки у винному соусі Листкове м'ясо з грибами та сиром М'ясо, запечене з чорносливом і курагою
Ще рецепти розділу ...
Грудинка, фарширована м'ясом і селерою

Корінь селери і моркву очищають і натирають на середній тертці. Цибулю і часник очищають і дрібно нарізають. Продукти з'єднують, смажать на вершковому маслі (3

Яловичина, фарширована часником по-уральських

Порційні шматки яловичини добре відбити. Часник дрібно нарізати, ріпчасту цибулю нашаткувати, покласти на яловичину, додати за смаком перець, сіль, заверну

Фарширована баранина (тутирган теке)

[P] Для приготування теке береться грудинка молодої баранини або м'якоть задньої частини окосту. Реберну кістку відокремити від м'якоті грудинки, а м'якоть з за

Свинина фарширована печінкою і овочами

Свинину розрізати на прямокутні шматки, відбити, посипати сіллю, спеціями за смаком. На кожен шматок покласти по чайній ложці фаршу, туго згорнути рул

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої