Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розсольник зелений з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 4 шт.
  • пластівці вівсяні (геркулес) - 2 ст.л.
  • морква - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста -1/2 шт.
  • огірок солоний - 1 шт.
  • щавель - 4-6 шт.
  • цедра лимона (терта) - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • бульйон м'ясний або вода - 3 склянки
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Розсольник зелений з лимоном необхідно:

Цибулю і моркву нарізати соломкою, спасерувати на олії. Огірок очистити від шкірки і насіння, нарізати соломкою і припустити в розсолі 10-15 хвилин. Щавель нарізати смужками, обшпарити.

У киплячий бульйон або воду покласти спочатку картоплю, нарізану брусочками, довести до кипіння, потім - цибулю, моркву і вівсяні пластівці. Варити 5 хвилин.

Після цього додати огірок і щавель, посолити, поперчити, довести до кипіння і заправити лимонною цедрою.

Подати розсольник зі сметаною.


рецепти по кроках
7
5
7
4
Розсольник на курячих пупочком Розсольник з перловкою Розсольник від Palma Спагеті з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Розсольник вегетаріанський з соєвим соусом

Перлову крупу відварити до готовності. У велику каструлю влити воду і довести до кипіння. Покласти порізану кубиками картоплю. Варити до полуготов

Розсольник з трепангами

Сушені трепанги промити в теплій воді, залити холодною водою на 24-30 годин для набухання (міняти воду 2-3 рази). М'ясо трепанга покласти в киплячу по

Розсольник з осетрової рибою

Підготовлений шматок осетрини залити холодною водою, посолити, варити до готовності. Потім витягти рибу, перекласти в інший посуд і залити невеликою

Розсольник з томатами і рисом

Індичку надрізати і покласти в каструлю. залити водою і довести до кипіння. Коли вода закипить, зняти піну, посолити, викласти спеції, овочі і варити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої