Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розсольник «Морський»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака - 350г
  • картопля - 2-3 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • перловка - 1.5 ст.л.
  • вода - 1.5 л
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • огірки солоні - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • петрушка (зелень) - на смак
  • цибуля зелена - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Розсольник «Морський» необхідно:

Перлову крупу промити і відварити у воді протягом 15 хвилин. Заздалегідь обсмажити в олії цибулю, запустити його в суп разом з нарізаною соломкою морквою і нарізаним кубиками картоплею. Варити 10-15 хвилин, потім покласти в суп рибу, очищену від кісток, нарізаний солоний огірок, чорний мелений перець, лавровий лист і сіль. Варити ще 10 хвилин на повільному вогні.

При подачі покласти в розсольник сметану і посипати кожну порцію дрібно нарізаною зеленню петрушки та цибулі.


рецепти по кроках
7
7
5
4
Розсольник від Palma Розсольник на курячих пупочком Розсольник з перловкою Курка, запечена із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Розсольник з рибними фрикадельками

Філе риби разом з замоченим у воді білим хлібом пропустити через м'ясорубку, додати дрібно рубаний ріпчасту цибулю, яйце, приправити чорним меленим

Вегетаріанський розсольник з нутом

Нут замочити в холодній воді мінімум на 4:00. Потім взяти велику каструлю, залити нут свіжою холодною водою (приблизно половина 4 літрової каструлі)

Розсольник з лосося

Огірки, цибулю, коріння нашаткувати, залити олією і склянкою води, тушкувати під кришкою на слабкому вогні. Коли вода випарується і залишиться одне масло, все п

Розсольник з крабовими паличками

Картоплю нарізати кубиками, кинути в киплячу підсолену воду, варити 10 хв. Додати нарізані солоні огірки. Моркву і цибулю спасерувати в підсівши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої