Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі реберця в пряному маринаді із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (реберця) - 1кг
  • масло рослинне - 50 мл
  • оцет винний білий - 50 мл
  • кмин - 5г
  • коріандр - 3г коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • салат зелений - 1 пучок
  • салат гірчичний - 1 пучок
  • крес-салат - 1 пучок
  • часник - 2 зубчики
  • сіль за смаком
  • перець червоний (мелений) - за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Баранячі реберця в пряному маринаді із зеленню необхідно:

Баранячі реберця промивають, рубають на невеликі шматочки і укладають в емальовану ємність. Рослинна олія, винний оцет, подрібнену зелень петрушки, часник, сіль і спеції змішують в блендері і заливають отриманим маринадом баранину. Ставлять у холодильник на 24 год, потім кладуть ґрати й жарять над розжареним вугіллям до готовності, періодично поливаючи маринадом. Салати промивають, струшують залишки води і укладають пучками на блюдо. Поруч кладуть баранячі реберця і подають до столу.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Реберця з овочами в горщиках Реберця в дивовижної глазурі Баранина на реберця з овочами Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Яловичі реберця з пири-пири

Помістити оливкова олія, перці (разом з насінням), лимонний сік, часник, сіль і паприку в міксер і розтерти до стану однорідної маси. Перелитий

Смажені свинячі реберця

Гострий соус, яким поливають свинячі реберця, приготовані у фользі, також підійде для смаженого стейка, курчат і бургерів. Замість консервованих

Свинячі реберця з червоним перцем

Просто і гостро. Реберця поділити відразу на порційні шматки. Сухий товчений червоний перець (паприка, не болгарську!) Змішати з сіллю і сухим часником.

Баранячі ребра з кінзою, м'ятою і медом

З баранячої корейки зрізати плівки і жир і розділити її на сегменти, в кожному з яких буде по два-три ребра. Всі інші інгредієнти скласти в бл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої