Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі реберця зі свіжими травами і запеченим інжиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грудинка бараняча - 1кг
  • розмарин - 1/2 пучка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • чебрець (свіжий) - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • майоран - 1/2 пучка майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • масло виноградне - 2 ст.л.
  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • часник - 3 зубчики
  • інжир - 12 шт.

Щоб приготувати Баранячі реберця зі свіжими травами і запеченим інжиром необхідно:

Порубати і змішати трави в невеликій мисці. Баранину натерти оливковою олією, половиною трав і часником. Накрити і залишити на ніч.

Розігріти піч до 180С. Нагріти виноградне масло у великій сковороді на середньому вогні. Приправити баранину сіллю і перцем і обсмажувати з двох сторін до корчневой скоринки, всього 5 хвилин.

Перемістити баранину на деко і запекти до готовності в духовці, 20 хвилин. Викласти м'ясо на обробну дошку і дати відпочити 5-10 хвилин. У цей час розрізати плоди інжиру навпіл і викласти з гілочками чебрецю на деко, присипати травами і побризкати оливковим маслом. Запікати в духовці 10 хвилин при 200С.

Баранину порізати на індивідуальні порції і розкласти по тарілках, на кожну тарілку покласти по 4 половинки інжиру.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Смажені баранячі реберця Реберця з овочами в горщиках Реберця в дивовижної глазурі Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Реберця у фритюрі (wuxiang paigu)

Реберця повинні бути кожне окремо. Їх треба вимити й обсушити. Для маринаду цибулю треба дрібно нарізати, всі інгредієнти добре перемішати, залити рёбри

Баранячі реберця з прянощами

Підготовлені реберця злегка натирають зирой і сумахом, укладають на розпечену чавунну сковороду і обсмажують до рум'яної скоринки. На дно горщика

Рагу з реберець

Нагрійте духовку до 180С. Обсушіть реберця паперовими рушниками. Поставте п'ятилітрову каструлю для мікрохвильової печі на середній вогонь, нагрійте в

Свинячі реберця в цукровій пудрі

Реберця порубати шматочками завдовжки 2 см. Збити яйце з крохмалем. Сковороду поставити на вогонь, влити розтоплений свинячий жир, покласти свинячі реберця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої