Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі ребра з кінзою, м'ятою і медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (ребра) - 1кг
  • м'ята - 30г м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • кінза, коріандр - 30г коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • часник - 4 зубчики
  • імбир - 20г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець чилі - 3 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • лимони - 1 шт.
  • соус соєвий - 50 мл
  • олія соняшникова - 100 мл
  • мед - 3 ст.л.
  • оцет винний червоний - 50 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Баранячі ребра з кінзою, м'ятою і медом необхідно:

З баранячої корейки зрізати плівки і жир і розділити її на сегменти, в кожному з яких буде по два-три ребра.

Всі інші інгредієнти скласти в блендер, додати 100 мл води, прокрутити - а результат перемішати з баранячими ребрами. Покласти ребра, густо змащені маринадом, в пластиковий контейнер і поставити на ніч у холодильник.

Замариновані ребра витягти, стерти з них маринад і обсмажити з усіх боків на сковороді. Після чого покласти на деко і відправити в духовку, розігріту до 200С. Запікати п'ятнадцять хвилин.

Маринад на слабкому вогні потомить в сотейнику. Досить п'яти хвилин. Готові баранячі ребра подавати з соусом з маринаду.


рецепти по кроках
7
7
4
8
Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром Реберця з м'ятним соусом Баранина на кісточці з помідорами і вином
Ще рецепти розділу ...
Реберця свинячі, тушковані в капусті

Готують листя капусти, як для голубців. Свинячу грудинку нарубают на шматки з реберними кісточками (2 шт. На порцію), солять, посипають перцем і

Свинячі реберця з мигдалем

Змішати гірчицю з цукром і обваляти свинячі ребра в цій суміші. Обсмажити ребра рівномірно з усіх сторін приблизно 12 хв. Посипати мигдальними горіхами

Реберця з мисливською соусом

Реберця натерти сіллю (1 ч.л.), перцем і кмином. Загорнути щільно в подвійний шар фольги і запікати годину при 160С. Розкрити краї фольги і смажити ребро

Свинячі реберця в журавлинному соусі

Реберця обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки. Змастити сумішшю кетчупу, солі, перцю і сухих трав, укласти на проти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої