Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска - млинці з лососем та ікрою у вигляді міні-рулетів


Для рецепту вам буде потрібно:

для тонких млинців:
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 1 щіпка
  • молоко - 300 мл
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • борошно - 100г
  • кріп - 3-4 гілочки
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • рослинне масло (для змащування сковороди) - 2 ст.л.
для начинки:
  • вершковий сир
  • кріп, петрушка, базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • лосось, сьомга або форель (солоне або копчене філе) - 300г
  • ікра - за бажанням.

Щоб приготувати Закуска - млинці з лососем та ікрою у вигляді міні-рулетів необхідно:

Яйце злегка збити виделкою з сіллю і цукром.

Додати в яєчну масу половину молока і все борошно, перемішати, щоб не було грудок.

Потім ввести в тісто решту молока, столову ложку рослинної олії і ретельно перемішати.

Кріп порізати дуже дрібно, додати в млинцеве тісто.

З тіста смажити тонкі млинці, попередньо змащуючи млинцеву сковороду цибулиною з рослинним маслом.

Готовий млинці змастити тонким шаром вершкового сиру і розкласти дрібно порізану рибу.

Скрутити млинці рулетиками, порізати на шматочки товщиною близько 2,5-3 сантиметрів.

Поставити млинцеві рулетики на тарілку і прикрасити ікрою.


рецепти по кроках
4
6
4
4
Ажурні млинці Гречані млинці (з пшеничним борошном) Млинці з яблучним колесо до воза Пісні млинці
Ще рецепти розділу ...
Млинці гур'євське

Вилити в каструлю яєчні жовтки і, додавши до них сіль і цукор, добре розтерти. Потім всипати борошно, додати вершкове масло, молоко і замісити задоволений

Млинці гречані заварні

[P] Всипати в посуд 2 склянки борошна, тонкою цівкою влити 2 склянки окропу (вода повинна бути не киплячою, а нагрітої до кипіння), добре розмішати, чт

Млинці з брусничним компотом

Збити борошно, ванільний цукор, сіль, молоко і яйце. Залишити на 30 хвилин. Груші очистити, розрізати навпіл і видалити насіння. Нарізати часточками. Надріз

Млинці скороспілі

[P] Яйця змішати з 3 склянками теплої води, додати сіль, цукор і соду, потім всипати борошно і добре розмішати веселкою або сбівальной віником так,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої