Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцеві рулети


Для рецепту вам буде потрібно:

  • млинці - 12 шт.
  • цибуля репчаий (нарізаний) - 1.5 склянки
  • печериці - 1.5 склянки
  • курячі грудки - 2 шт.
  • бульйон
  • борошно - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • молоко - 1.5 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • сир - 1.5 склянки
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Млинцеві рулети необхідно:

Соус. Розтопити на невеликому вогні вершкове масло. Додайте борошно і частина теплого молока. Зніміть каструлю з вогню і поступово влийте збиті яйця. Додайте тертий сир, посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх.

Начинка. Потомити на сковороді цибулю. Для того щоб цибуля швидше розм'як, додайте трохи теплого бульйону і накрийте кришкою. Потім покладіть в сковороду печериці, додайте ще трохи бульйону і млоїте під кришкою. Збільште вогонь до максимуму і додайте дрібно нарізані курячі грудки. Посоліть і поперчіть за смаком. Вимкніть вогонь і додайте в сковороду 2-3 ложки соусу.

Остиглу начинку викладіть на блін, згорніть у рулет і покладіть у форму, змащену маслом. Потім розведіть соус молоком до стану рідкої сметани і полийте рулети. Посипте сиром і поставте в духовку, прогріту до 200С, на 20-25 хвилин.


рецепти по кроках
5
10
6
5
Кокосове печиво «Кокосові сніжки» Чізкейк з нектаринами Горбуша під маринадом Бутерброд з сьомгою і огірком
Ще рецепти розділу ...
Млинчастий рулет з куркою

Просіяне борошно висипаємо в каструльку, вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, вливаємо молоко і розмішати міксером. Розігріту сковороду змащуємо салом,

Вишневий млинцевий рулет

Розморожену вишню перетворити на ніжне пюре за допомогою погружного блендера. Додати яйця, сіль, розпушувач і крохмаль. Ретельно збити віночком. З

Млинцевий рулет з сирно-ягідним кремом

Для рулету нам знадобляться готові млинці, пачка сиру, пачка плавленого ванільного сиру, свіжі ягоди і варення. Для крему змішаємо разом сир і т

Млинцевий рулет з сиром і шинкою

[P] Вимісити тісто з борошна, половини молока і солі, вбити туди залишилося молоко, товчений часник, яйця і розплавлений сир. Вилити тісто на деко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої