Для рецепту вам буде потрібно:
|
- лосось
- зелень - за смаком
- перець чорний - за смаком
- мед - 1 ч.л.
- лимон - 1/2 шт.
- сік лимонний - 1 ч.л.
- сир вершковий - 100г
- кріп - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- масло рослинне - 4 ч.л.
- яйце - 2 шт.
- борошно - 6 ст.л.
- молоко - 240г
- редис - 2 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Зелені млинцеві рулети з лососем необхідно: Поєднати в блендері або міксері молоко, борошно, яйця, олію. Приготувати однорідне рідке тісто. В кінці додати рубану зелень. Накрити чашку і дати тісту постояти хвилин 15-30 (дати борошні обов'язково набрякнути) Скропити невелику сковороду маслом. Випікати млинці на середньому вогні 1-2 хвилини з одного боку, перевернути і пекти ще кілька секунд на іншій стороні. Вони не повинні бути рум'яними. Для сирного крему з'єднати вершковий сир, лимонний сік і цедру, мед, приправити чорним перцем і сіллю за смаком і все інше покласти теж. Покласти млинці більш підсмаженої стороною вгору, намазати тонким шаром крем. На край, ближче до себе, розкласти лосося, брусочки редису, зелень і закриття в рулетики. Гострим ножем розрізати кожен рулетик на 3-4 частини, за бажанням обрізати краю. | 
