Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцевий рулет з рисом і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 100г
  • сіль - 1 щіпка
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • молоко - 300 мл
  • рослинне масло - 1 ст.л.
для начинки (на 1 млинець):
  • рис (відварений) - 1 ст.л.
  • яйце (варене рубане) - 1/2 шт.
  • сир - 2 ст.л.
  • яйце (для змащування) - 1 шт.

Щоб приготувати Млинцевий рулет з рисом і сиром необхідно:

Насипати борошно і сіль у велику миску і зробити поглиблення в центрі. У це поглиблення розбити яйце, жовток і трохи молока.

Віночком змішати яйце з молоком. Потім поступово захоплювати борошно від країв до центру. Додавати молоко, поки не вийде тісто консистенції напів-збитих вершків. Збити тісто до однорідної маси, потім додати рослинне масло. Вмішати ще молоко, тісто має стати як рідкі вершки. Закрити блюдо і дати тісту постояти 30 хв. - Це додасть тесту легкість.

Випікати на добре розігрітій сковороді самого великого розміру, попередньо змащеній маслом.

Готовий млинець змастити маслом і викласти на нього начинку шарами: шар рису, потім яйце і зверху сир. Згорнути млинець рулетом, покласти у форму. Накатати кілька таких рулетів, і коли форма заповниться, змастити їх збитим яйцем і запекти в духовці 10 хв при температурі 180С.


рецепти по кроках
6
5
9
6
Глегг Масаріні з чорницею (Mazarin Cakes) Грибний суп-пюре з часником Томатно-курячий суп
Ще рецепти розділу ...
Млинцеві рулети з м'ясним фаршем

У мінеральній воді погасити соду, потім додати збиті яйця з цукром і влити молоко. Потім додати рослинне масло, борошно і все гарненько перем

Млинцеві рулети з окостом

З'єднати борошно і 1 щіпку солі, додати яйця і молоко, замісити тісто, залишити його на 20 хв. Оцет з'єднати з сіллю і перцем, додати 1 щіпку

Блінов-шоколадний рулет

Для тіста з'єднати яйце, 3 ст.л. цукру, влити молоко, додати борошно і сіль, вимісити млинцеве тісто, додати рослинне масло, спекти тонкі млинці

Млинцеві рулети з рибою

З'єднати і збити яйця з цукром, сіллю і содою, влити тепле молоко, ввести поступово борошно, розмішати до однорідності, влити рослинне масло. Пр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої