Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокосові млинчики


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 1/4 склянки
  • цукор - 9 ч. л.
  • натертий свіжий кокос - 4 склянки
  • корінь імбиру - 1 см
  • насіння анісу - 6 шт. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • натуральний йогурт - за смаком
  • рослинна олія
  • сіль - щіпка

Щоб приготувати Кокосові млинчики необхідно:

Просійте борошно та сіль у миску. Збийте яйце, влийте половину кількості молока і замісити однорідне густе тісто.

Відкладіть тісто в холодне місце на 30 хвилин, потім додайте, розмішуючи, стільки залишився молока, щоб тісто набуло консистенції нежирних вершків. Розігрійте сковороду діаметром 15 см, налийте невелику кількість рослинної олії і влийте 2-3 столові ложки тесту, покривши все дно сковороди. Смажте млинчики на сильному або помірному вогні по 1-2 хвилини до коричневого кольору, потім переверніть лопаткою і обсмажуйте секунд 30 знову до коричневого кольору.

Свіжий кокос натерти, а насіння анісу розтерти. У маленькій мисці змішайте цукор, кокос, імбир і аніс. Покладіть по повній чайній ложці суміші на кожен млинець, і складіть його вчетверо. Накрийте і залиште охолоджуватися 30 хвилин. Посипте млинчики зверху залишилися кокосом і подайте охолодженими з йогуртом


рецепти по кроках
7
5
4
6
Курка з мигдалем Курка в індійському стилі Масала чай Кхир
Ще рецепти розділу ...
Кхир з соусом з вина і чорниці

Розігрійте духовку до 150С. Рис ретельно промити під холодною водою, дати воді повністю стекти. З'єднайте рис з кокосовим молоком і двома склянками ц

Терті огірки в мятном соусі

Способів приготування цієї популярної індійської Райти дуже багато. Спробувавши приготоване за цим рецептом блюдо, ви переконаєтеся, що м'ята і огур

Наан

Для опари змішати дріжджі, цукор, воду і тепле молоко. Вмішати йогурт і маслом. В окремому посуді з'єднати борошно, сіль і пекарський порошок. Додати

Коржики НААН

Великі плоскі індійські коржики зазвичай печуть у спеціальній печі "тандур". Їх часто подають до індійських страв. Поламайте НААН на шматочки, щоб п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої