Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дріжджові млинці з начинкою з сиру і шпинату


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 1 склянка
  • дріжджі (сухі) - 1 ч.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • борошно - 2 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • рослинне масло - 1/3 склянки
  • сіль - 1 щіпка
  • шпинат (морожений) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • фета - 150г.

Щоб приготувати Дріжджові млинці з начинкою з сиру і шпинату необхідно:

Приготувати начинку - дрібно нарізати цибулю, обсмажити його на вершковому маслі. Свіжий шпинат обдати окропом (морожений - розморозити), віджати, дрібно нарізати і обсмажити злегка разом з цибулею. Додати борошно, перемішати, влити молоко і додати фету. Посолити і поперчити.

Збити ретельно яйця з цукром. Борошно змішати з дріжджами і сіллю. Молоко злегка підігріти і додати до яєць. Влити додатково 1 склянку води і додати борошно з дріжджами. Влити олію. Вимішати до однорідного стану, щоб не було грудочок. Поставити в тепле місце на 1 годину підніматися.

Після того як тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, перемішати його, щоб воно осіло і дати підійти вдруге. Вдруге перемішувати не потрібно, щоб тісто не осіло і щоб зберегти пухирці.

Акуратно виливати на сковороду тісто, рівномірно розподіляючи. Випікати кілька хвилин кожен млинець, перевертаючи.

Покласти начинку на половину млинця і накрити, склавши навпіл.


рецепти по кроках
5
6
6
3
Млинці з оселедцем Млинці з м'ясом Млинці морквяні Корейські млинці
Ще рецепти розділу ...
Дріжджові млинці з начинкою з сиру і шпинату

Приготувати начинку - дрібно нарізати цибулю, обсмажити його на вершковому маслі. Свіжий шпинат обдати окропом (морожений - розморозити), віджати, крейда

Шотландські млинці

Змішати вівсяні пластівці, борошно, сир, сіль, соду, масло і добре вимішати. Негайно додати молоко. Замісити тісто і розкачати в тонкий пласт. Блюдцем

Закуска - млинці з лососем та ікрою у вигляді міні-рулетів

Яйце злегка збити виделкою з сіллю і цукром. Додати в яєчну масу половину молока і все борошно, перемішати, щоб не було грудок. Потім ввести в тес

Млинці рисові

[P] Влити в каструлю 2 склянки ледве теплого молока, розчинити в ньому дріжджі, всипати пшеничне борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником і дат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої