Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузові млинці з лососем і сметаною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (очищена) - 100г
  • молоко - 200 мл
  • яйце - 2 шт.
  • вода - 100 мл
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукровий пісок - 1 ч.л.
  • борошно - 200г
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • лосось (слабоcолений)
  • сир сирний або сметана (30%) - за смаком.

Щоб приготувати Гарбузові млинці з лососем і сметаною необхідно:

Очищений гарбуз залити водою в сотейнику, накрити кришкою, відварити гарбуз на тихому вогні до м'якості. Протерти гарбуз разом з відваром через сито у велику миску.

Влити тепле молоко, вбити по одному яйця, посолити, поперчити, підмішати борошно і олію. Тісто має бути як рідка сметана, якщо буде густо - підлити ще трохи молока. На розігрітій сковороді, змащеній маслом, спекти млинці.

Гарбузові млинці остудити, змастити сметаною, зверху покласти лосось, згорнути млинець рулетом і відразу нарізати поперек.

Подавати як закуску. У самостійному вигляді млинець не менш смачні.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Млинці житні на заквасці Млинці гречані Млинці шоколадні Млинці з лимонним курдом
Ще рецепти розділу ...
Млинці з кабачків

Очистити кабачок від шкірки і насіння, далі натерти на тертці. Додати борошно, можна навіть млинцеву до консистенції густої сметани, 2 яйця, сіль і цукор

Млинці житні

Приготувати опару з житнього борошна, дріжджів і молока. Залишилося молоко підігріти, розтопити в ньому масло, додати сіль, цукор, жовтки. Все ретельно п

Млинці морквяні

Морква очистити, нарізати дрібними шматочками, припустити в невеликій кількості молока до повного розм'якшення і протерти. В отримане пюре додасть

Млинці з медом і волоськими горіхами

Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і сіль, збиваємо міксером поки цукор повністю не розчиниться. Вливаємо молоко і воду, перемішуємо. Починаємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої