Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодні сирники з шоколадною помадкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пудра цукрова - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 30г
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 5-7 ст.л.
  • рослинне масло - 100 мл
  • апельсини - 1 шт.
  • гіркий шоколад - 150г
  • сир (жирний) - 250г.

Щоб приготувати Холодні сирники з шоколадною помадкою необхідно:

Сир протерти через сито і помістити в чашу блендера, вбити яйця, додати борошно і 2 ст. л. цукрової пудри. Збити все до однорідної маси і прибрати в холодильник. Рослинна олія добре розігріти в сковороді. Дістати сирну суміш з холодильника, скачати в товсту ковбаску і нарізати її однаковими кружальцями завтовшки 2 см.

Смажити сирники, як звичайно, до золотистої скоринки з двох сторін, викладаючи готові на серветку. Дати сирників охолонути, після чого можна поставити в холодильник на 2-3 ч.

Для приготування помадки шоколад розтопити на водяній бані і, помішуючи, поступово вводити вершкове масло і апельсиновий сік. Як тільки суміш придбає консистенцію густої помадки, зняти з вогню, але не прибирати з теплій водяній лазні.

Холодні сирники розрізати вздовж на 2 рівні по товщині частини, одну половинку промазати помадкою і накрити зверху іншою. При подачі посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
5
4
9
Сирники з абрикосами (запечені в духовці) Сирники з родзинками Сирний корж Сирний пляцок
Ще рецепти розділу ...
Сирники з кмином

Сир змішати з яйцем, додати кмин, 1 ст. ложку сметани, вершкове масло, посолити, поперчити і все перемішати. На обробну дошку насипати борошно

Сирники по-слов'янськи

Протертий сир змішати з густою манною кашею і родзинками, додати борошно, сіль і цукор. Тісто розкачати в ковбаску, порізати кружальцями, обваляти в борошні

Сирники з хурмою

Хурму очистити від шкірки, звільнити від кісточок і дрібно нарізати. Сир розтерти з цукром до утворення однорідної маси, потім додати борошно, зі

Сирники з картоплею

Сир і остиглий відварну картоплю пропускають через м'ясорубку, змішують з цукром, яйцем, частиною борошна, добре вимішують, роблять сирники, панірують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої