Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирник з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • цукор - 1 склянка
  • масло вершкове - 100г
  • сметана - 100г
  • ванільний цукор - 10г
  • яйце (великі) - 3 шт.
  • манка - 6 ст.л.
для начинки:
  • гарбузове пюре - 350г
  • цукор - 3 ст.л.
  • крохмаль кукурудзяний - 3 ст.л.
  • цедра апельсина - 1 шт.

Щоб приготувати Сирник з гарбузом необхідно:

Для гарбузового пюре: гарбуз ріжемо на скибочки, видаляємо шкірку, змащуємо поверхню оливковою олією і запікаємо в духовці при температурі 180С 45 хв. Готовий гарбуз подрібнити у блендері. Додати 3 ст.ложки цукру, цедру з 1 апельсина, крохмаль і добре перемішати.

У добре віджатий сир додати цукор (1 склянка), сметану, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і добре збити занурювальним блендером в однорідну масу. Додати манку і добре перемішати. Яйця збити з цукром і додати до сирної маси.

Форму для випічки застелити пергаментом, посипати манкою і викласти 1/3 сирної маси. Потім викласти половину начинки з гарбуза. Потім сирну масу, гарбузову масу, зверху сирна маса. Випікати при температурі 180С 50 хв. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою.

Готовий сирник охолодити у формі. Потім викласти сирник на блюдо і поставити в холодильник на ніч для дозрівання.


рецепти по кроках
5
5
9
4
Сирники Сирники з абрикосами (запечені в духовці) Сирний пляцок Сирник з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Сирники солодкі тушковані

Сир добре розім'яти, розтерти з вершковим маслом, додати збиті яйця, сіль і перемішати. Всипати борошно і замісити тісто. Сформувати з тіста піднебінь

Сирники з сиром і сметаною

Сир розім'яти, сир натерти на тертці. Підготовлені сир і сир з'єднати, додати жовтки, половину передбаченої рецептурою борошна, цукор, сіль і

Сирні оладки з буряком і яблуками

Яблука очистити і натерти на дрібній тертці. Буряк (середньої величини) відварити, охолодити, очистити і дрібно натерти. Сир змішати з борошном, яйцями, м

Віденський сирник

Масло розтерти з ванільним цукром, цукром і жовтками. Влити в отриману масу сметану, всипати борошно, змішане з пекарським порошком, збити міксер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої