Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кололак з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 400г
  • рис - 100г
  • яйця - 2 шт.
  • масло топлене - 1 ст. л.
  • кінза - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • лимон
  • сухарі мелені
  • перець чорний мелений - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати кололак з баранини необхідно:

М'якоть баранини пропустити через м'ясорубку, додати в подрібнену масу відварений рис, кінзу, перець і ретельно перемішати. Приготований фарш обробити на кульки, змочити їх в яйці, розведеному водою 1: 1, запанірувати в сухарях і обсмажити на топленому маслі. Подати кололак политим маслом зі смаженою картоплею і лимоном, прикрасити гілочками кропу.


рецепти по кроках
4
8
5
6
М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Баранина з солодкими перцями і приправами
Ще рецепти розділу ...
Буглама з баранини

Баранину нарізати на невеликі шматки (приблизно по 25-30г) і тушкувати в жирі 10 хвилин. Потім додати нашатковану цибулю і тушкувати до готовності. Сел

Відбивні з ягняти з чебрецем

Для маринаду подрібніть часник, зніміть у чебрецю листочки зі стебел (стебла не знадобляться). Змішайте часник і чебрець з оливковою олією, трохи по

Грудинка бараняча по-флорентійський

З грудинки видаляють кістки, потім м'ясо злегка відбивають і приправляють сіллю і перцем. Шпинат відварюють, обсмажують на вершковому маслі і покривають їм ма

Ягня з естрагоном

Тушкувати в гарячому смальці протягом 20-25 хв мите, очищене м'ясо ягняти, нарізане шматками. Додати достатню кількість води і варити до м'яко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої