Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирники з шоколадом і ягідним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • морква (натерта на дрібній тертці) - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 50г
  • крупа манна - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 2-3 ст.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • ванільний цукор - 1 пачка
  • шоколад - 20-40г
  • масло рослинне (для смаження)
для соусу:
  • полуниця або малина - 3 ст.л.
  • сметана - 100г
  • цукор - за смаком.

Щоб приготувати Сирники з шоколадом і ягідним соусом необхідно:

Загасити моркву з маслом хвилин 5, потім залити молоком і варити на повільному вогні 5-7 хв. Під час варіння додати в каструлю манну крупу. Каша повинна вийти густою. Перекласти її в глибоку ємність, додати цукор за смаком і почекати, поки вона охолоне.

Потім покласти в неї сир, перетертий через друшляк, борошно, ванільний цукор і яйце. Ретельно перемішати масу до однорідної консистенції, закрити ємність харчовою плівкою і поставити її в холодильник на ніч.

Вранці дістати ємність з холодильника, скачати з маси кульки, в середину покласти кілька шматочків шоколаду. Сформувати мокрими руками сирники, обваляти в борошні.

На добре розігріту сковороду налити рослинне масло, викласти сирники і обсмажити з двох сторін на повільному вогні, щоб вони покрилися рум'яною скоринкою.

Для соусу: змішати сметану з полуницею (малиною), додати цукор і збити блендером.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Сирник з полуницею Сирники з шафраном Сирники з абрикосами (запечені в духовці) Сирники ягідні на пару
Ще рецепти розділу ...
Сирники з картоплею і морською капустою

Картоплю відварити і протерти в гарячому вигляді і з'єднати з протертим сиром, додати яйця, зварену подрібнену морську капусту, борошно, сіль і пе

Сирники з мармеладом

Все змішати в густе тісто. Зробити ковбаску. Муки намагатися брати мінімум. Притиснути і покласти по всій довжині начинку з кольорового різаного мармеладу.

Сирник з солодкої крихти

Перемішати або збити міксером всі продукти. Виходить рідка маса. Сковороду або форму для випічки змащуємо маслом і висипаємо 2/3 крихти, акуратно

Сирники солодкі тушковані

Сир добре розім'яти, розтерти з вершковим маслом, додати збиті яйця, сіль і перемішати. Всипати борошно і замісити тісто. Сформувати з тіста піднебінь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої