Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем з курячої печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка куряча - 500г
  • вершки - 0.25 склянки
  • масло вершкове - 70-80г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • масло рослинне (скільки піде).

Щоб приготувати Крем з курячої печінки необхідно:

Курячу печінку перебрати, промити, обрізати все зайве. Злегка обсмажити з 2-х сторін на сильному вогні, посолити, долити трохи води і тушкувати 10 хв. на невеликому вогні.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору.

Печінку і цибулю прокрутити через м'ясорубку, печінку можна додатково протерти через сито. Додати рідину, що залишилася на сковороді після тушкування печінки. Збити масу до консистенції пишного крему.


рецепти по кроках
5
6
5
9
Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Міні-кексики Нігірі суші з креветками Паелья з курячими сердечками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з курячою печінкою і шпинатом

[P] Вершкове масло розтопити, додати перераховані інгредієнти для тіста, перемішати. Підсипаючи борошно, замісити м'яке тісто. [P] Курячу печінку оч

Оджа з курячою печінкою і шлунком

[P] Очистити і вимити курячі печінка й шлунок, нарізати шматочками, покласти в каструлю з рослинним маслом, розведеною склянкою води томатної пасти

Нутрія печена з курячою печінкою

[P] Сало-шпик, цибулю ріпчасту, часник і курячу печінку дрібно нарізають, кладуть у глиняний посуд, додають оцет, сіль, чорний перець, мускатний горіх, укр

Оладки з курячої печінки з овочами

Курячу печінку промити, обсушити і пропустити через м'ясорубку разом із стеблами селери. Змішати печінкову масу з дрібно натертими цукіні, батат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої