Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бешбармак по-киргизькому


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 300г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • перець червоний або чорний мелений - за смаком
  • сіль
для тесту:
  • борошно - 5 ст. л.
  • вода - 2 ст. л.
  • сіль.

Щоб приготувати Бешбармак по-киргизькому необхідно:

Баранину відварити великими шматками в невеликій кількості води з додаванням солі і перцю, потім нарізати тонкими скибочками шириною 0,5 см, довжиною 5 см.

Прісне тісто тонко розкачати, нарізати прямокутниками, відварити їх у бульйоні, з'єднати з бараниною, цибулею, порізаною кільцями і припущені в бульйоні, посолити, поперчити. До бешбармаком подати бульйон в піалах.


рецепти по кроках
8
6
5
4
Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Баранина з солодкими перцями і приправами Баранячий бік з кашею М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck)
Ще рецепти розділу ...
Коржі-Петті з баранини з м'ятою

Покладіть сочевицю в миску, додайте води і залиште постояти на 2 години. Сочевицю, разом з водою, в якій вона замочувалася, 2/3 цибулини, фарш,

Кабирга

Є така штука, називається бараняча грудинка. Це та частина туші, де розташовуються ребра. Якщо вам вдалося придбати саме такий шматок, можна при

Маринований кострец ягняти

Напередодні 100 г цибулі очистити і розрізати цибулини на 4 частини. Кожен зубчик часнику розрізати уздовж навпіл. Змішати з вином, оливковою олією, сіллю,

Тушкована ягнятина по-марокканські

У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізане шматочками м'ясо ягняти, до рум'яної скоринки. Присмачуємо перцем, додаємо крупнору

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої